夏天，人們喜歡吃一些味道好、營養(yǎng)豐富的東西，比如冷米粉，吃起來酸甜可口，配上一些肉真的很好吃。讓我們來看看重慶米粉批發(fā)市場網(wǎng)絡小編，

  吃它的方法有很多。制作時，配料非常重要?？梢岳涑?，也可以熱吃。也可以搭配一些蔬菜和肉類，更有營養(yǎng)。做之前要準備好材料，比如米粉、瘦肉、韭菜、花生、醬油、辣椒粉、醋等。然后把所有的材料洗干凈，切成合適的大小，把肉剁碎。你可以把油放在鍋里煎一煎。先把豬肉放進去，用大火快速煎一下。味道會更好更嫩。

  然后做肉醬，一般都是這樣做的。這一步非常重要。如果做得不好，會影響味道。一般用豬肉或者牛肉比較好，都是薄的，然后洗干凈，加點醬油攪拌均勻。把油放在鍋里翻炒。放入胡椒。氣味出來后，把肉放進去。當它變色時，把它拿出來放在一邊。

  然后把其他配菜洗干凈，用清水洗幾遍，把韭菜和豆芽放入沸水中煮一會兒。香菜切塊，鍋里放花生油。有香味的時候放出來，放在配菜里，攪拌均勻。然后把辣椒剁碎，加入一些醋和雞米做成調(diào)料汁，放在一邊備用。將米粉在水中浸泡一夜左右，然后取出瀝干水，在沸水中煮10分鐘左右，然后取出。然后把肉醬放進去攪拌均勻。很好吃很開胃，一點也不油膩，能讓人胃口更好。加點醋，味道會更好。

  和榨菜一起吃很好吃。做之前，先準備材料，適量的米線，蘿卜，榨菜。然后把米粉泡在水里，往鍋里加水，煮20分鐘。然后把蘿卜和榨菜切成塊，再把油放入鍋中翻炒。3分鐘后，香味出來。加入一些醬油和鹽，翻炒均勻，煮熟后放出來。倒入米粉中，加入一些油和蔥花，攪拌均勻，就可以吃了。雖然很有營養(yǎng)，但有些身體冷的人不要吃太多。